評価
見た目⇨
作りやすさ⇨
おもてなし料理⇨
おすすめ度⇨
リピ率⇨
鶏胸肉で安くヘルシーに作れます。
表面サクッと、肉柔らかで感動したレシピ！
今まで食べた胸肉料理の中で最高に美味しいです。
薄く、広く伸ばすから、大きな肉を食べてる気がして、満足度も◎
火の通りも気にせず作れます！
参考レシピ
材料 （2人分）
・鶏むね肉：1枚
・塩、粗びき黒コショウ：各適宜
A：卵：１個
A：粉チーズ：大さじ2
・薄力粉、乾燥パン粉：各適宜
※パン粉なかったから、食パンを冷凍しておろし金でおろしてパン粉作成！
・サラダ油、オリーブオイル：各適宜
・レモン：適宜
作り方
- 胸肉は縦に半分に切って、大きめに切ったラップに乗せる。
そこにラップを乗せて、綿棒で叩いてペラペラになるまで薄くする（厚さ１センチ以下に） - 卵をといて、一人暮らしで余らせがちな粉チーズを混ぜる
- ①の上のラップをめくり、塩を肉の表面にふり、薄力粉を肉の表面にまぶす
その後、②を薄く塗る
ラップで表面を再度カバーし、ひっくり返して、裏面も同じようにする - バットにパン粉（半量）を広げ、③の肉を置く
肉の上に、もう半分のパン粉を乗せていく
※今回はパン粉が家になかったので、冷凍庫にあった、８枚切り食パン１枚分をおろし金でおろして、パン粉として使いました（笑）
一人暮らしだとパン粉はなかなか賞味期限内に使いきれないから
冷凍しておくと良いよ - （揚げ焼き）
フライパンにオリーブオイルを多めに入れて温めます
※今回は香り付けのために、バターを１０ｇくらい入れました - 油が温まったら、肉を入れ、片面がいい色になるまで揚げる
- 肉をひっくり返し、2〜３分揚げる
- レモン、チリペッパー、パセリをトッピングして完成
suno
レモンは安い時に数個買って、
スライスして容器に入れ、冷凍庫に常備しているよ
表面、サクサクで肉も柔らかく、美味しかったです🎶
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