評価

見た目⇨★★★★☆
美味しさ⇨★★★★☆
コスパ⇨★★★★☆
おすすめ度⇨★★★★☆

韓国の人気料理チャプチェを作ります。

春雨ではなく、糸蒟蒻（または白滝）を使うことで、手軽に作れます😄

参考動画

材料（2人分）

・糸こんにゃく（あく抜き済み）：1袋　⇨軽く切っておく
・豚バラ切り落とし肉：120ｇ
・ニラ：3～4本　⇨好きな形にザクザク
・にんじん：1/3本　⇨千切り
・玉ねぎ：1/4個　⇨細切り
・ごま油：大さじ1
・白いりごま：大さじ1
・塩：少々
A）しょうゆ：大さじ2
A）酒：大さじ1
A）砂糖：大さじ1
A）にんにく、しょうがのすりおろし：各1/2かけ

調味料は調理開始前に全て測って用意しておくと、
調理中に作業台を散らからなくて良いし、
スムーズに調理ができるよ！

野菜も洗う⇨皮むきなどの下処理⇨カット

と工程ごとに野菜をまとめて切ったほうが効率良く
作業を進められるよ

作り方

1. 糸蒟蒻を軽く切って、乾煎りする。音が変わってきたら、一旦皿にあげる
2. ごま油を熱して、人参、玉ねぎと肉を炒める
3. 肉と野菜を端に寄せたら、空いたところに糸蒟蒻を入れる
4. 糸蒟蒻の上にAをのせて、糸蒟蒻に染み込ませる
5. 糸蒟蒻に味が染みたら全体を混ぜる
6. 汁がなくなってきたら、最後にニラを入れてあえて、胡麻を加える

感想

味付けが美味しい。

また、糸蒟蒻で作れるというのがお手軽で良いし、食感がとてもいいです。

野菜もとれるし、彩も綺麗なのでお弁当にもぴったり！
絶対また作ります😄

今回はここまで🌸

suno

それではまた！

sunoでした