「カリッ」と「フワッ」は正義！！

評価

見た目⇨3.0
美味しさ⇨4.0
作りやすさ⇨3.0
おもてなし料理⇨4.0
おすすめ度⇨4.0
リピート率⇨4.0

韓国料理の代表選手！
「無性にチヂミ食べたい！」と、そんなときはありませんか？
表面サクッとしていて美味しいのでぜひ作って🎶

材料（一般のフライパン1枚分）

・豚バラ薄切り肉：150ｇ
・にら（５ｃｍにザクザク）：1/2束
・玉ねぎ（薄切り）：1/4個

○チヂミ生地
A卵：1個
A小麦粉：50ｇ
A片栗粉：30ｇ
Aしょうゆ：大さじ1
A水：60ｍｌ
・ごま油：適宜
・塩：少々

○たれ
Bしょうゆ、酢：各大さじ1
B白いりごま：小さじ1/2
Bわけぎの小口切り：適宜
Bあれば韓国産粉唐辛子：適宜

作り方

①野菜を切り、生地を混ぜたものに、ニラ、玉ねぎを加える。
②ごま油を中火で熱し、生地を流し入れる
③生地の上に、豚肉を広げて並べて、軽く塩をふり、3〜4分焼く
※豚バラは生地の上、全体的に広げるように！ 肉の表面がカリッとして美味しくなる🎶
裏返して、さらに3〜4分焼く。何回か裏返して、両面を焼く

フライ返しを使って、サクッと
裏返すよ。
生地しっかりしてるから
意外にうまく返せるよ

④一旦生地をフライパンからおろし、食べやすいサイズにカット。
食べる直前に再度焼く（2度焼きする）ともっとカリッとするよ！

たれと共に盛って食べよう🎶

感想

お店で食べるチヂミみたいで美味しかった〜！
豚をカリッとさせるのいい！

たれも美味しかった！絶対また作る！！

今回はここまで🌸

suno

それではまた！

sunoでした